广东人做面条有着丰富的做法，这些做法不仅注重食材的新鲜与搭配，还讲究烹饪技巧的精湛和口味的丰富多样。以下是一些广东人常做的面条做法：
1. 云吞面
特点：云吞面是广东面食的代表，面条细韧弹牙、脆口爽滑，搭配鲜香的云吞，汤头清澈鲜美。
做法：
面条制作：通常使用鸭蛋、碱水、面粉制成的银丝面，经过竹升䟴面等工艺，使面条具有独特的口感。
云吞制作：猪肉、鲜虾等馅料混合搅拌，包成云吞形状。
煮制与调味：面条和云吞分别煮熟后，加入用猪骨、虾壳等熬制的高汤，最后撒上葱花等调料。
2. 豉油皇炒面
特点：豉油皇炒面色泽金黄，面条爽滑，酱香浓郁。
做法：
3. 竹升面
特点：竹升面口感润滑，韧性十足，汤头鲜美。
做法（以家常竹升面为例）：
4. 鲜虾蟹籽云吞面
特点：云吞内馅丰富，口感鲜美，面条爽滑。
做法：
5. 粤式清汤牛腩面
特点：牛腩酥烂入味，面条爽滑，汤头清澈鲜美。
做法：
此外，广东人还擅长制作各种口味的捞面、拌面等，如家常捞面、蚝油拌面等，这些面条做法同样注重食材的搭配和口味的调和。总的来说，广东人做面条讲究色香味俱全，注重食材的新鲜和烹饪技巧的运用。
